Tlaxcala volvió a poner su nombre en alto al romper un récord Guinness con la creación del pan de fiesta más grande del mundo. Panaderos de San Juan Totolac y San Juan Huactzinco unieron su talento para elaborar 2,581 piezas que, al juntarse, formaron la palabra “Tlaxcala”, símbolo de identidad y sabor.
La monumental pieza se presentó en la explanada de Palacio de Gobierno como parte de las celebraciones por los 500 años de la fundación de la capital tlaxcalteca. Durante el evento, la gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros celebró el logro y recordó que “sin Tlaxcala no hay México”, mientras que el secretario de Gobierno, Luis Antonio Ramírez Hernández, destacó la fuerza colectiva de las manos que hicieron posible esta hazaña.
El adjudicador oficial de Guinness World Records, Alfredo Arista, certificó el récord tras comprobar que se superó con amplitud el mínimo de mil piezas requeridas. Elaborado con técnicas tradicionales y bajo estrictas normas de calidad, el pan de fiesta no solo rompió una marca, sino que reafirmó el valor de la herencia gastronómica tlaxcalteca.
Con este reconocimiento, Tlaxcala suma un nuevo motivo de orgullo a su historia, consolidándose como un referente cultural, turístico y culinario a nivel nacional e internacional.
